国産レモンの爽やかさが口いっぱいに広がるレモンケーキ じっくり時間をかけてつくる自家製レモンピール。 丁寧に下ごしらえし、苦味を抑えたピールを砂糖とともに煮詰めていきます。 糖度に注意しながら柔らかく、こだわりの口溶けを追求。 出来上がったレモンピールを、国産米粉「笑みたわわ」を使用した生地にたっぷり練り込み、オーブンで焼き上げます。 焼き上がり後は素早く 熱々のケーキにレモンシロップを染み込ませることで、中までふっくらしっとりと。 冷めたらレモンアイシングをグラッセし、 シャリッとした食感とふわっとレモンが香ります。 丸ごとレモンの酸味と優しい甘さをお楽しみください。 【特定原材料】 卵、乳、アーモンド 【賞味期限】 約10日