＜特濃プリンサンド＞6個入 パティシエになった当初からずっと構想を練っていたプリンサンドクッキー。 一方でその実現の難しさから断念していたものでもあります。 しかし技術や知識を学んでいくうちに形や材料、製法はブラッシュアップされていき、 10年越しについに商品としてお作りすることができました。 プリンに合わせ、サクほろ食感なスペルト小麦を使用したサブレで、濃厚なプリンをたっぷりとサンド。 サブレとプリンの柔らかさを揃え一体感を出すために、材料を見直し、水分量や製法を見直し、 とろける食感を出しつつ、サブレもサクサクのままでいられる、「特濃プリンサンド」が完成しました。 そして味のアクセントにキャラメルソースを忍ばせて、割って食べたらとろけ出す設計に。 冷凍庫から出したら5分だけ待ってください。 半解凍でとろーり食べごろ、トロけごろ。 【特定原材料】 小麦、卵、乳 【賞味期限】 約30日(要冷凍)

〈ニドサンド〉 ひとくち、心やわらぐ。 新食感チョコサンドクッキー スペルト小麦を100％使用した香ばしいサブレで カリッと食感のチョコレートをサンド。 おいしさの秘密 厳選した二種類のチョコレートに、砕いたローストヘーゼルナッツとシュガークランチというザクっとテクスチャーを加えることでこだわりの食感が生まれます。 スペルト小麦の持つ風味や、ヘーゼルナッツ、シュガークランチのザクザク感をお楽しみください。 スペルト小麦とは 硬い外皮に覆われ力強く育ち、古代穀物と呼ばれています。 反面、脱穀などの加工が難しく希少性が高い小麦粉です。　 そんな希少なスペルト小麦ですが、小麦自体にナッツのような風味とほのかな甘味があり、チョコレートと好相性という特徴があります。 また栄養価も通常の小麦より高く、低GI性などから近年注目されている健康素材です。 そしてグルテンの形成の違いから、歯切れがサクッと軽い食感になるなど、多くの特徴を持つ味わい深い素材です。 様々な特徴を持つこの素材に出会い、ニドサンドは生まれました。 こだわりの製法と、厳選素材が生み出す食感や香りをお楽しみください。 そして優しさを込めて、大切な方へお贈りください。 ＜内容量＞ ニドサンド　＊　8枚 （特定原材料） 小麦、乳成分、卵、大豆 （賞味期限） 約30日